Roggensauerteig getrocknet
Produktinformationen "Roggensauerteig getrocknet"
Roggensauerteig getrocknet – Aromatisch, Backstark & Natürlich
Unser getrockneter Roggensauerteig ist die ideale Zutat für alle, die authentisches Sauerteigbrot mit vollem Geschmack und langer Frischhaltung genießen möchten. Durch die schonende Trocknung bleibt das typische Aroma erhalten, während die einfache Dosierung und lange Haltbarkeit das Backen erleichtern. Er sorgt für eine lockere Krume, eine kräftige Kruste und ein unverwechselbares Roggenbrot-Aroma.
Verwendungsmöglichkeiten:
✔ Perfekt für traditionelles Roggenbrot & Mischbrote
✔ Ideal für herzhafte Brötchen & Baguettes
✔ Zur Unterstützung der Triebkraft in Brotteigen
✔ Für rustikale Sauerteig-Pizzateige
✔ Als natürliche Geschmacks- und Backhilfe
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1300 kJ / 310 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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