Laugenperlen
Produktinformationen "Laugenperlen"
Laugenperlen – Perfekt für traditionelle Laugengebäcke
Laugenperlen von Minerva sind ideal für die Herstellung von originalgetreuem Laugengebäck. Sie bestehen aus hochwertigem Natriumhydroxid und ermöglichen eine authentische, goldbraune Kruste mit dem typischen, aromatischen Geschmack. Durch ihre feine Körnung lassen sie sich einfach dosieren und in Wasser auflösen, um eine gleichmäßige Laugenlösung zu erhalten.
⚠ Hinweis: Laugenperlen sind ätzend und sollten mit entsprechender Vorsicht verwendet werden. Trage beim Anmischen Schutzhandschuhe und eine Schutzbrille.
Verwendungsmöglichkeiten:
✔ Perfekt für Laugenbrezeln, Laugenbrötchen & Laugenstangen
✔ Für herzhafte Laugen-Bagels & Laugen-Croissants
✔ Ideal zur Herstellung von Laugengebäck in Bäckerei-Qualität
✔ Zum Veredeln von Teigen für eine knusprige, aromatische Kruste
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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