Emmermehl dunkel
Produktinformationen "Emmermehl dunkel"
Emmermehl dunkel – Urgetreide mit kräftigem Aroma
Unser dunkles Emmermehl wird aus dem traditionellen Urgetreide Emmer schonend vermahlen. Es zeichnet sich durch seinen leicht nussigen Geschmack, eine dunklere Farbe und einen hohen Gehalt an wertvollen Mineralstoffen und Ballaststoffen aus. Dieses Mehl ist ideal für vollmundige, aromatische Backwaren und eine perfekte Alternative zu herkömmlichen Weizenmehlen.
Verwendungsmöglichkeiten:
✔ Perfekt für herzhaftes Brot & Brötchen
✔ Ideal für aromatische Kuchen & Gebäck
✔ Für Pasta & Nudelteig mit rustikalem Geschmack
✔ Zum Verfeinern von Pfannkuchen & Waffeln
✔ Geeignet für Sauerteig- und Mischbrote
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1420 kJ / 336 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Salz | <0,01 g |
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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