Weizenmehle

Mehle für jede Gelegenheit – Für perfekte Backwaren und Gerichte

Die Wahl des richtigen Mehls ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Backwaren und Gerichte. Hier stellen wir Ihnen drei beliebte Mehle vor, die vielseitig einsetzbar sind:

Spätzlemehl

Spätzlemehl eignet sich ideal für die Zubereitung von frischen Spätzle. Es sorgt für eine besonders zarte Konsistenz und ist der perfekte Begleiter für klassische Spätzle-Rezepte. Der Teig wird geschmeidig und lässt sich einfach verarbeiten.

Weizenmehl

Weizenmehl ist das Allzweckmehl in jeder Küche. Es eignet sich für eine Vielzahl von Backwaren, von Brot und Brötchen bis zu Kuchen und Gebäck. Weizenmehl sorgt für eine lockere Krume und eine angenehme Textur.

Weizenvollkornmehl

Weizenvollkornmehl ist die Vollkornvariante des klassischen Weizenmehls. Es ist besonders nährstoffreich und enthält wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Perfekt für gesundheitsbewusste Backprojekte wie Vollkornbrot, Brötchen oder Müsli.

Mit diesen Mehlen gelingen Ihnen sowohl herzhaftes als auch süßes Gebäck und Gerichte – einfach und lecker!

Weizenmehle

Haug Burgermühle

Dunst

Weizendunst – Fein gemahlen für Ihre Backkreationen Unser Weizendunst ist ein besonders feines, hochwertiges Mehl, das aus ausgewähltem Weizen gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine feine Textur aus und ist die perfekte Zutat für alle, die ihre Backwaren besonders zart und luftdurchlässig haben möchten. Ideal für die Herstellung von feinen Teigen, sorgt Weizendunst für eine glatte, geschmeidige Konsistenz und eine leichte Krume. Egal, ob Sie Brot, Gebäck oder Desserts backen – mit Weizendunst erhalten Ihre Kreationen eine feine und zarte Struktur. Es eignet sich besonders für Teige, die eine lockere Konsistenz und zarte Textur erfordern. Verwendungszwecke für Weizendunst: Pasta: Ideal für die Herstellung von zarter, selbstgemachter Pasta. Blätterteig: Perfekt für die Herstellung von knusprigem Blätterteig. Tortenböden und Biskuitteige: Verleiht weichen, luftigen Tortenböden. Kekse und Plätzchen: Sorgt für eine besonders feine und zarte Konsistenz. Feine Backwaren: Ideal für Croissants, Strudel und mehr. Nährwerttabelle (pro 100 g): Nährwert Menge Energie 340 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 3,0 g Eiweiß 11,5 g Salz 0,02 g Nutzen Sie unseren Weizendunst für Ihre Backkunst und genießen Sie die hervorragende Qualität und den feinen Geschmack in jeder Zubereitung!

€ 1 .90*

Haug Burgermühle

Spätzlemehl

Spätzlemehl – Perfekt für traditionelle & hausgemachte SpätzleUnser Spätzlemehl ist speziell für die Herstellung von klassischen Spätzle entwickelt. Die besondere Mahlung und der optimale Proteingehalt sorgen für eine elastische, geschmeidige Teigkonsistenz und die typisch bissfeste Struktur. Ob geschabte, gepresste oder gehobelte Spätzle – mit diesem Mehl gelingen sie garantiert!Verwendungsmöglichkeiten:✔ Perfekt für hausgemachte Spätzle & Knöpfle✔ Ideal für Schupfnudeln & Gnocchi✔ Geeignet für herzhafte Pfannkuchen & Waffeln✔ Als Basis für Nudelteige✔ Für klassische Mehlschwitzen & SaucenNährwerte pro 100 gNährstoffMengeEnergie1460 kJ / 344 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate71,0 gdavon Zucker1,3 gBallaststoffe3,2 gEiweiß10,5 gSalz<0,01 gDiese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 2 .10*

Haug Burgermühle

Weizenmehl 1050

Weizenmehl Type 1050 – Kräftig, Vielseitig & NährstoffreichUnser Weizenmehl Type 1050 vereint die Backeigenschaften von hellem Mehl mit den wertvollen Nährstoffen von Vollkornmehl. Es enthält mehr Mineralstoffe und Ballaststoffe als Weizenmehl Type 405 oder 550, bleibt dabei aber angenehm fein und gut zu verarbeiten. Durch seine hervorragende Wasseraufnahme sorgt es für saftige und aromatische Backwaren.Verwendungsmöglichkeiten:✔ Perfekt für herzhafte Brote & Brötchen✔ Ideal für Mischbrote & Sauerteige✔ Geeignet für Pizzateig & Fladenbrote✔ Für herzhafte Kuchen, Quiches & Gebäck✔ Zum Andicken von Saucen & SuppenNährwerte pro 100 gNährstoffMengeEnergie1440 kJ / 341 kcalFett1,4 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate69,0 gdavon Zucker1,2 gBallaststoffe4,3 gEiweiß11,0 gSalz<0,01 gDiese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 1 .50*

Haug Burgermühle

Weizenmehl 405

Weizenmehl Type 405 – Fein, Backstark & VielseitigUnser Weizenmehl Type 405 ist ein besonders feines und helles Mehl, das sich durch seine hervorragende Backfähigkeit auszeichnet. Es sorgt für eine lockere, luftige Konsistenz und ist ideal für feine Backwaren sowie zum Andicken von Saucen. Dank seiner feinen Struktur ist es die perfekte Wahl für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten.Verwendungsmöglichkeiten:✔ Perfekt für Kuchen, Tortenböden & feines Gebäck✔ Ideal für Plätzchen, Kekse & Waffeln✔ Für Pfannkuchen, Crêpes & Strudel✔ Hervorragend für helle Brote & Brötchen✔ Zum Andicken von Saucen, Suppen & CremesNährwerte pro 100 gNährstoffMengeEnergie1460 kJ / 344 kcalFett1,2 gdavon gesättigte Fettsäuren0,2 gKohlenhydrate72,0 gdavon Zucker1,4 gBallaststoffe2,9 gEiweiß9,8 gSalz<0,01 gDiese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 1 .50*

Haug Burgermühle

Weizenmehl 550

Weizenmehl Type 550 – Fein, Backstark & Vielseitig Unser Weizenmehl Type 550 ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Mehl, das durch seine ausgezeichnete Backfähigkeit überzeugt. Es sorgt für lockere, luftige Backwaren mit einer feinen Krume und einer schönen goldgelben Farbe. Dank seines ausgewogenen Mineralstoffgehalts ist es die perfekte Wahl für zahlreiche klassische Rezepte – von Brot und Brötchen bis hin zu Kuchen und Gebäck. Verwendungsmöglichkeiten: ✔ Perfekt für Brot & Brötchen ✔ Ideal für Kuchen, Kekse & feines Gebäck ✔ Für Pizzateig & Flammkuchen ✔ Hervorragend für Pfannkuchen & Waffeln ✔ Als Bindemittel für Saucen & Suppen Nährwerte pro 100 g Nährstoff Menge Energie 1450 kJ / 342 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 70,4 g davon Zucker 1,3 g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 10,5 g Salz <0,01 g Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 1 .50*

Haug Burgermühle

Weizenvollkornmehl

Weizenvollkornmehl – Vollwertig, Nährstoffreich & VielseitigUnser Weizenvollkornmehl wird aus dem ganzen Weizenkorn schonend vermahlen und enthält alle wertvollen Bestandteile wie Schale, Keimling und Mehlkörper. Dadurch ist es besonders ballaststoffreich und eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Weißmehl. Mit seinem kräftigen, leicht nussigen Geschmack sorgt es für besonders aromatische Backwaren.Verwendungsmöglichkeiten:✔ Perfekt für Vollkornbrot & Brötchen✔ Ideal für Kuchen, Kekse & Gebäck✔ Für Pizzateig & herzhafte Quiches✔ Hervorragend für Pfannkuchen & Waffeln✔ Als Bindemittel für Saucen & SuppenNährwerte pro 100 gNährstoffMengeEnergie1400 kJ / 334 kcalFett2,3 gdavon gesättigte Fettsäuren0,4 gKohlenhydrate60,3 gdavon Zucker1,4 gBallaststoffe10,5 gEiweiß13,2 gSalz<0,01 gDiese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 1 .50*

Haug Burgermühle

Weizenvollkornschrot fein

Weizenvollkornschrot fein – Natürlich & vielseitig Weizenvollkornschrot fein ist grob gemahlenes, naturbelassenes Vollkorngetreide, das alle wertvollen Bestandteile des Weizenkorns enthält. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen ist es eine nährstoffreiche Basis für eine gesunde Ernährung. Der feine Schrot eignet sich besonders für vollwertige Backwaren, herzhafte Gerichte und nahrhafte Frühstücksvarianten. Verwendungsmöglichkeiten: ✔ Ideal für Vollkornbrot und Brötchen ✔ Perfekt für Porridge oder Müslis ✔ Als Zutat für Bratlinge und vegetarische Gerichte ✔ Zum Andicken von Suppen und Eintöpfen ✔ Geeignet für herzhafte und süße Aufläufe Nährwerttabelle (pro 100 g) Nährwerte pro 100 g Energie ca. 1.410 kJ / 335 kcal Fett 2,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 61 g davon Zucker 1,2 g Ballaststoffe 10 g Eiweiß 12 g Salz <0,01 g Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

€ 1 .50*